Nuestras 3 Cartas

Patatas doradas y salsa brava: un clásico de barra con el punto justo de alegría y picante.

La tapa de siempre, cremosa y reconfortante, para abrir la mesa con un bocado familiar y sabroso.

Alérgenos:

Bocados jugosos bañados en salsa, pensados para mojar, compartir y dejar el plato limpio.

Alérgenos:

Pan crujiente y atún en un bocado directo, fresco y fácil de compartir.

Alérgenos:

Lomito con carácter de adobo, marcado para concentrar aroma y terminar con un sabor largo.

Alérgenos:

Secreto cocinado despacio para una textura tierna y jugosa, con todo el protagonismo del producto.

Ternera a la brasa con chimichurri aromático: intensidad, hierbas y un final que pide otra copa.

Alérgenos:

Pequeña en tamaño, grande en mordida: vaca sabrosa y un formato perfecto para probar y compartir.

Alérgenos:

Una brocheta de sabores ibéricos, dorada al fuego y pensada para disfrutar bocado a bocado.

Pollo marinado con un perfil aromático y dorado, de esos pinchos que funcionan desde el primer mordisco.

Alérgenos:

Interior cremoso, exterior dorado y un relleno que une pollo, jamón y el dulzor de la cebolla.

Alérgenos:

Croquetas de mar con ajo, gambas y chipirón: cremosas por dentro, crujientes por fuera.

Alérgenos:

Sabor marino concentrado en una croqueta de exterior crujiente y corazón suave, con tinta de jibia.

Alérgenos:

Lomo asado sobre tosta crujiente, con ajo blanco cremoso y pimientos que aportan dulzor y color.

Alérgenos:

Pulled pork meloso, alioli de kimchi y pan crujiente: un bocado profundo, cremoso y con chispa.

Alérgenos:

Atún y wakame sobre una base crujiente, con un perfil marino, fresco y muy limpio.

Alérgenos:

Ahumados y tomate dulce en una tosta que equilibra profundidad, frescura y un agradable toque crujiente.

Alérgenos:

Panipuri crujiente relleno de vieira y frutos del mar: un bocado ligero, marino y sorprendente.

Alérgenos:

El crujido del panipuri abraza burrata y pesto en un contraste cremoso, aromático y muy fresco.

Alérgenos:

Huevo de yema sedosa bajo una espuma de boletus: aroma de bosque, textura envolvente y cuchara obligada.

Alérgenos:

Huevo a baja temperatura con sobrasada, jamón y queso: cremosidad, intensidad y un final muy goloso.

Alérgenos:

Bao esponjoso con cochinita pibil: carne melosa, especias y un contraste suave en cada bocado.

Alérgenos:

Pollo cajún en bao tierno, con mayonesa de wasabi y miel para un juego equilibrado de especia y dulzor.

Alérgenos:

Crep suave relleno de carne especiada, tomate y mozzarella fundida; cálido, sabroso y reconfortante.

Alérgenos:

Cuatro quesos y secreto a baja temperatura dentro de un crep: cremosidad intensa y carne tierna en equilibrio.

Alérgenos:

Huevos, torreznos crujientes y una mesa para compartir: contraste de yema, sal y textura en cada cucharada.

Alérgenos:

Ocho croquetas de corazón cremoso y corteza dorada, ideales para abrir el centro de mesa.

Alérgenos:

Ocho croquetas de mar para compartir, con el contraste que siempre funciona: crujiente fuera y cremosidad dentro.

Alérgenos:

Bacalao de exterior crujiente, puré de boniato sedoso y alioli de remolacha para rematar con un contraste dulce y vibrante.

Alérgenos:

Pulpo al carbón con crujiente de boniato: sabor de brasa, textura firme y un contraste dulce muy medido.

Alérgenos:

Yema, jamón y gambitas se mezclan en un plato cálido y generoso, hecho para llegar al centro de mesa.

Alérgenos:

Gambitas de cristal y pimientos de Padrón sobre huevos: delicadeza marina, yema cremosa y un punto inesperado.

Alérgenos:

Costillar a baja temperatura, pincelado con soja y miel: carne melosa, brillo caramelizado y un final intenso.

Alérgenos:

Costillar cocinado lentamente con salsa barbacoa: profundo, jugoso y preparado para disfrutar sin prisa.

Alérgenos:

Pata de pulpo a la brasa sobre patata melosa: fuego, cuchara y sabor de mar en un mismo plato.

Alérgenos:

Zamburiñas a la parrilla y pilpil de gambas: un bocado marino, brillante y lleno de aroma.

Alérgenos:

Ahumados, piña, aguacate y mango en un tartar fresco, untuoso y con un contraste tropical muy equilibrado.

Alérgenos:

Gambero rosso cortado fino para apreciar su delicadeza, con una presentación ligera y todo el protagonismo del mar.

Alérgenos:

Una propuesta marina sobre pan tumaca: salinidad, tomate y pan crujiente en un plato para compartir.

Alérgenos:

Bacalao al carbón sobre pisto de almejas y langostinos: brasa, marisco y fondo vegetal en un plato redondo.

Alérgenos:

Salmonete, ajo blanco de frutos secos y verduras salteadas: un plato de mar elegante, cremoso y aromático.

Alérgenos:

Atún marcado a la parrilla sobre parmentier de patata al pimentón: intensidad limpia y una base suave.

Alérgenos:

Calamar confitado en aceite de oliva: textura delicada, sabor limpio y un protagonismo absoluto del producto.

Alérgenos:

Cocochas de bacalao de textura melosa y delicada, para disfrutar despacio y con cuchara cerca.

Alérgenos:

Burrata cremosa, tomate, aceitunas, alcaparras y hojas frescas con vinagreta de tomate dulce: contraste y frescura.

Alérgenos:

Crema de almendra y manzana, rulo de cabra, nueces y fruta en una ensalada de contrastes dulces, cremosos y crujientes.

Alérgenos:

Alcachofas confitadas, fruta y sardinas ahumadas: una ensalada de matices dulces, ahumados y vegetales.

Alérgenos:

Vaca madurada, brasa y un corte generoso: una elección para disfrutar con calma y buena conversación.

Alérgenos:

Chuletón de rubia gallega para saborear la brasa y el corte, con una presencia que invita a compartir.

Alérgenos:

Entrecot de ternera de corte generoso, pensado para quienes buscan sabor de carne y punto de brasa.

Presa ibérica con P.X., soja y cítricos: profundidad, brillo y un contrapunto cítrico que aligera cada corte.

Alérgenos:

Pluma ibérica con tomillo, romero y Txakoli: carne jugosa, hierbas aromáticas y un final fresco.

Alérgenos:

Tarta de queso de corazón fluido, cremosa y delicada: un final suave que se disfruta sin prisas.

Alérgenos:

Chocolate, crema de naranja y helado de tarta de la abuela en un postre intenso, cítrico y nostálgico.

Alérgenos:

Brioche caramelizado sobre sopa de chocolate blanco con helado de tocino de cielo: puro contraste de temperatura y textura.

Alérgenos:

El postre de firma para terminar con sorpresa: una propuesta pensada para dejar un último recuerdo dulce.

Alérgenos: